Restaurant Wellnessgarten
Mitten in unserem Wellnessbereich findet sich unser neues Wellnessgarten-Restaurant. Große Glasfassaden, besondere Designelemente laden ein zum verweilen. Der Blick öffnet sich auf unseren Zen-und Sinnesgarten. Entspannen und Genießen.
Das Besondere:
- Ganztägig Warme Küche für unsere Wellnessgäste
- Genießen inmitten des Wellnessbereichs im Bademantel
Unser Bademantelrestaurant im Wellnessgarten ermöglicht es Ihnen täglich unsere hausgemachten regionalen Schmankerl entspannt im Bademantel zu genießen. So können Sie Ihren Wellnesstag bis in den Abend hinein in vollen Zügen genießen.
Öffnungszeiten: 11:30 Uhr bis 22:30 Uhr. Warme Küche (letzte Bestellung) bis 20:00 Uhr im Sommer und 21:00 Uhr in den Wintermonaten. Getränkeservice bis 22:30 Uhr.
Speisekarte
Wir beziehen unsere Zutaten ausschließlich von regionalen Zulieferern.
Um mehr über die Herkunft unserer Zutaten zu erfahren besuchen Sie die Seite "Regional".
Hausgemachte Tomatencremesuppe
6,50 €
mit frischen Kräutern und einer Spur chinesischem Knoblauch dazu reichen wir frisches Baguette
3,90 €
Minestrone
6,50 €
tomatisierte Gemüsebrühe mit Stückerl von der frischen Zucchini, Paprika und Karotte, das Ganze mit Kräutern und Gewürzen harmonisch abgeschmeckt (Vegan)
Semmelknödelsuppe
6,60 €
kräftige Rindsbouillon mit frischen Julienne vom Wurzelgemüse, als Einlage hausgemachte Semmelknödel
4,40 €
Carpaccio
16,40 €
feinstes Rinderfilet, in hauchdünne Scheiben geschnitten, serviert auf köstlichem Oliven-Nuss-Pesto und zarten Rucolaspitzen, zur Verzierung getrockneter Blütenblättermix von Wiesenblumen, dazu reichen wir ein Schüsselchen Grana Padano und frisches Baguette 5
Antipasti
14,20 €
Verschiedenes Gemüse in hauseigener Marinade eingelegt, mit Fetakäsewürfel, Oliven, Grana Padano und Kirschtomaten lauwarm serviert, dazu reichen wir frisches Baguette
als vegane Variante ohne Grana Padano, Feta und Baguette 5
11,80 €
Caprese
11,90 €
köstliche Tomatenscheiben vereint mit Mozzarella, präsentiert auf hausgemachtem Basilikumpesto, zur Garnitur ein kleines Salatbouquet, dazu reichen wir frisches Baguette 1, 5
Unsere Salate sind eine Variation aus Blattsalaten der Saison mit Ruccola, Tomaten, Gurken und frischen Karotten
und werden in unserem Hausdressing mariniert.
Zu all unseren Salaten, außer dem Beilagensalat, servieren wir Knoblauchbaguette
Großer Salatteller 5
10,40 €
Mittlerer Salatteller 5
7,90 €
Beilagensalat 5
4,90 €
Salat Nizza
16,20 €
mit Filetstücken vom Thunfisch, dazu ein gekochtes Ei, garniert mit Zwiebeln und Oliven 5
Salat "Bayrische Poulardenbrust"
19,50 €
mit gegrillten Streifen von der Poulardenbrust vom Brandstätter Hof 5
15,20 €
Salat Hähnchen
19,90 €
mit Hähnchenbrust vom Brandstätter Hof in einer Mandelkruste gebacken 5
Regionalspezial unser Salat Wellnessgarten
Großer Salatteller mit 2 Hähnchenkeulen vom Brandstätter Hof
19,90 €
Mittlerer Salatteller mit 1 Hähnchenkeule vom Brandstätter Hof
15,20 €
Salat Garnelen
Großer Salatteller mit 8 gegrillten Garnelen 5
23,90 €
Mittlerer Salatteller mit 6 gegrillten Garnelen
19,50 €
Salat Lachs
16,30 €
mit Fächer vom norwegischen Räucherlachs, Zwiebelringen und Meerrettich 3,4,5,8
12,90 €
pro Stück
wahlweise mit Fetawürfel 1,80 €
oder Garnele 4,40 €
Salat Feta
16,20 €
mit gebackenen Schafskäsewürfeln 2,3,5
12,90 €
Hirtensalat
16,20 €
mit Oliven, Zwiebelringen, Pfefferoni und Würfeln vom originalen Fetakäse 2,3,5
12,90 €
Hausgemachte Spinatknödel
13,10 €
auf Bergader Edelschimmelkäserahm, dazu servieren wir Grana Padano
10,80 €
Gemüsepfanne
14,90 €
frisches Gartengemüse bestehend aus Karotte, Zucchini, Paprika und Champignons mit Salzkartoffeln in köstlichem Olivenöl geschwenkt, das Ganze mit Mozzarella überbacken, serviert mit einem Schüsselchen Kräuterquark
auch als vegane Variante ohne Mozzarella und ohne Kräuterquark erhältlich
12,90 €
Für weitere vegetarische Gerichte fragen Sie unser Fachpersonal oder stellen sich Ihre eigene Variante aus der Pastaecke zusammen
Wählen Sie Ihre Pastasorte und Sauce aus und wir bereiten Ihr persönliches Gericht zu.
Pasta
Spaghettini
8,70 € 6,70 €
Gnocchi (Vegan)
Saucen
Tomaten (Vegan)
3,90 €
Aglio e olio (Vegan)
3,90 €
Bergader Edelschimmelkäserahm
6,40 €
feine Rahmsauce vom Tuber Magnatum Pico Trüffel mit zarten Rucolaspitzen
8,20 €
Unsere Pastagerichte werden alle mit einem Schälchen frisch geriebenen Grana Padano serviert.
Gegrillte Hähnchenkeule
2 st. 21,80 €
von der freilaufenden Henne vom Brandstätter Hof, serviert mit knackigem Marktgemüse und Hausmacher Pommes
1 st. 14,90 €
Filet vom Strohschwein
24,80 €
auf herzhafter Waldpilzcreme, bestreut mit gegrillten, frischen Chanpignons, dazu leicht gebutterte, hausgemachte Spätzle
18,90 €
Schnitzel "Wiener Art" vom Strohschwein
18,90 €
zartes Schnitzel von der Schweinelende paniert, fettarm auf dem Grill goldbraun gebacken, dazu gibt es knusprige Hausmacher Pommes und ein Schüsselchen Preiselbeermarmelade
14,30 €
Wellnesssteak vom argentinischen Freilandrind (ca. 200g)
28,50 €
auf hausgemachten Jus, serviert mit Hausmacher Pommes und Kräuterbutter
Ganze Lachsforelle "Müllerin Art"
21,80 €
frisch aus regionalen Fischereibetrieben rund um Rosenheim, knusprig gegrillt mit in Butter aufgeschäumter Petersilie übergossen, serviert mit feinen Salzkartoffeln
Passionsfrucht Sorbet
6,40 €
aufgegossen mit Prosecco, im Glas serviert (auch als alkoholfreie Variante mit Mangosaft möglich)
Hausgemachter Lavakuchen
6,80 €
Heißes Küchlein mit flüssigem Kern von der Edelbitterschokolade mit Schlagsahne, zu einer süßen Verführung angerichtet
Zwetschgenknödel
7,80 €
in Zimt-Zucker-Butter gewälzt, auf Zwetschgenröster, serviert mit Vanille-Eis
6,20 €
Hausgemachtes Mousse
5,80 €
von der belgischen Zartbitterschokolade oder Karamell mit gesalzenen Mandeln, klein und fein im Gläschen serviert
Bergader Kasbrettl
9,80 €
lassen Sie sich von einer kleinen Auswahl verschiedener Käsesorten überraschen, dazu frische Weintrauben, hausgemachte Tomatenmarmelade und frisches Baguette
Heiße Liebe
8,20 €
cremiges Vanilleeis übergossen mit heißen köstlich marinierten Himbeeren, garniert mit einer Sahnehaube und Eiswafferl
Eiskaffee
6,40 €
cremiges Vanilleeis versenkt in kalten Kaffee, bedeckt mit einer Sahnehaube, garniert mit Eiswafferl 9,10
Eisschokolade
6,40 €
cremiges Vanilleeis versenkt in kaltem Kakao, bedeckt mit einer Sahnehaube, garniert mit Eiswafferl 10
Nussgenuss
7,90 €
zartschmelzende Kugel von Chocolate Chips, Maple Walnuss und leckeres Pistazieneis, verfeinert mit Nüssen und einem Tupfer Schlagsahne, garniert mit Schokosauce und Eiswafferl
Bananen Split
7,90 €
cremiges Vanilleeis und Chocolate Chips, verfeinert mit einer frischen Banane und mit Schlagsahne bedeckt, das Ganze garniert mit dunkler Schokoladensauce und gebräunten Mandelblättchen
Gemischtes Eis mit oder ohne Sahne
4,90 €
drei Kugeln Fruchteis Ihrer Wahl
4,30 €
Schoko, Erdbeere, Vanille, Pistazie, Walnuss