Restaurant Wellnessgarten

Hausgemachte Tomatencremesuppe

6,50 €

mit frischen Kräutern und einer Spur chinesischem Knoblauch dazu reichen wir frisches Baguette

3,90 €

Minestrone

6,50 €

tomatisierte Gemüsebrühe mit Stückerl von der frischen Zucchini, Paprika und Karotte, das Ganze mit Kräutern und Gewürzen harmonisch abgeschmeckt (Vegan)

Semmelknödelsuppe

6,60 €

kräftige Rindsbouillon mit frischen Julienne vom Wurzelgemüse, als Einlage hausgemachte Semmelknödel

4,40 €

Carpaccio

16,40 €

feinstes Rinderfilet, in hauchdünne Scheiben geschnitten, serviert auf köstlichem Oliven-Nuss-Pesto und zarten Rucolaspitzen, zur Verzierung getrockneter Blütenblättermix von Wiesenblumen, dazu reichen wir ein Schüsselchen Grana Padano und frisches Baguette ⁵

Antipasti

14,20 €

Verschiedenes Gemüse in hauseigener Marinade eingelegt, mit Fetakäsewürfel, Oliven, Grana Padano und Kirschtomaten lauwarm serviert, dazu reichen wir frisches Baguette

als vegane Variante ohne Grana Padano, Feta und Baguette ⁵

11,80 €

Caprese

11,90 €

köstliche Tomatenscheiben vereint mit Mozzarella, präsentiert auf hausgemachtem Basilikumpesto, zur Garnitur ein kleines Salatbouquet, dazu reichen wir frisches Baguette ^{1, 5}

Großer Salatteller ⁵

10,40 €

Mittlerer Salatteller ⁵

7,90 €

Beilagensalat ⁵

4,90 €

Salat Nizza

16,20 €

mit Filetstücken vom Thunfisch, dazu ein gekochtes Ei, garniert mit Zwiebeln und Oliven ⁵

Salat "Bayrische Poulardenbrust"

19,50 €

mit gegrillten Streifen von der Poulardenbrust vom Brandstätter Hof ⁵

15,20 €

Salat Hähnchen

19,90 €

mit Hähnchenbrust vom Brandstätter Hof in einer Mandelkruste gebacken ⁵

Regionalspezial unser Salat Wellnessgarten

Großer Salatteller mit 2 Hähnchenkeulen vom Brandstätter Hof

19,90 €

Mittlerer Salatteller mit 1 Hähnchenkeule vom Brandstätter Hof

15,20 €

Salat Garnelen

Großer Salatteller mit 8 gegrillten Garnelen ⁵

23,90 €

Mittlerer Salatteller mit 6 gegrillten Garnelen

19,50 €

Salat Lachs

16,30 €

mit Fächer vom norwegischen Räucherlachs, Zwiebelringen und Meerrettich ^3,4,5,8

12,90 €

pro Stück

wahlweise mit Fetawürfel 1,80 €
oder Garnele 4,40 €

Salat Feta

16,20 €

mit gebackenen Schafskäsewürfeln ^2,3,5

12,90 €

Hirtensalat

16,20 €

mit Oliven, Zwiebelringen, Pfefferoni und Würfeln vom originalen Fetakäse ^2,3,5

12,90 €

Hausgemachte Spinatknödel

13,10 €

auf Bergader Edelschimmelkäserahm, dazu servieren wir Grana Padano

10,80 €

Gemüsepfanne

14,90 €

frisches Gartengemüse bestehend aus Karotte, Zucchini, Paprika und Champignons mit Salzkartoffeln in köstlichem Olivenöl geschwenkt, das Ganze mit Mozzarella überbacken, serviert mit einem Schüsselchen Kräuterquark

auch als vegane Variante ohne Mozzarella und ohne Kräuterquark erhältlich

12,90 €

Pasta

Spaghettini

8,70 € 6,70 €

Gnocchi (Vegan)

Saucen

Tomaten (Vegan)

3,90 €

Aglio e olio (Vegan)

3,90 €

Bergader Edelschimmelkäserahm

6,40 €

feine Rahmsauce vom Tuber Magnatum Pico Trüffel mit zarten Rucolaspitzen

8,20 €

Gegrillte Hähnchenkeule

2 st. 21,80 € 

von der freilaufenden Henne vom Brandstätter Hof, serviert mit knackigem Marktgemüse und Hausmacher Pommes

1 st. 14,90 €

Filet vom Strohschwein

24,80 €

auf herzhafter Waldpilzcreme, bestreut mit gegrillten, frischen Chanpignons, dazu leicht gebutterte, hausgemachte Spätzle

18,90 €

Schnitzel "Wiener Art" vom Strohschwein

18,90 €

zartes Schnitzel von der Schweinelende paniert, fettarm auf dem Grill goldbraun gebacken, dazu gibt es knusprige Hausmacher Pommes und ein Schüsselchen Preiselbeermarmelade

14,30 €

Wellnesssteak vom argentinischen Freilandrind (ca. 200g)

28,50 €

auf hausgemachten Jus, serviert mit Hausmacher Pommes und Kräuterbutter  

Ganze Lachsforelle "Müllerin Art"

21,80 €

frisch aus regionalen Fischereibetrieben rund um Rosenheim, knusprig gegrillt mit in Butter aufgeschäumter Petersilie übergossen, serviert mit feinen Salzkartoffeln

Passionsfrucht Sorbet

6,40 €

aufgegossen mit Prosecco, im Glas serviert (auch als alkoholfreie Variante mit Mangosaft möglich)

Hausgemachter Lavakuchen

6,80 €

Heißes Küchlein mit flüssigem Kern von der Edelbitterschokolade mit Schlagsahne, zu einer süßen Verführung angerichtet

Zwetschgenknödel

7,80 €

in Zimt-Zucker-Butter gewälzt, auf Zwetschgenröster, serviert mit Vanille-Eis

6,20 €

Hausgemachtes Mousse

5,80 €

von der belgischen Zartbitterschokolade oder Karamell mit gesalzenen Mandeln, klein und fein im Gläschen serviert

Bergader Kasbrettl

9,80 €

lassen Sie sich von einer kleinen Auswahl verschiedener Käsesorten überraschen, dazu frische Weintrauben, hausgemachte Tomatenmarmelade und frisches Baguette